Für eine gute Keimrate ist auch die Qualität der Keimsaat entscheidend.
Die Keimsaat darf nicht wärmebehandelt,
oder durch sonstige Behandlungsmethoden in ihrer Keimfähigkeit geschwächt sein.
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Bei Getreide ist eine Raumtemperatur von 18°-20° optimal
Weizenkeime, Roggenkeime, Dinkelkeime, Gerstenkeime, Haferkeime,
Weizensprossen, Roggensprossen, Dinkelsprossen, Gerstensprossen, Gerstenmalz, Hafersprossen
Aus Getreide-Keimlingen wie Weizenkeime, Dinkelkeime oder Roggenkeime
kann Essenerbrot und Rohkostbrot hergestellt werden
Infos zu angekeimtem Getreide werden auf Anfrage per Email versendet.
( Essener-Brot, Rohkost-Brot, Fladenbrot aus angekeimtem Getreide)
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Keimtabelle
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Keimratemind. 90%
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Die Einstellparameter sind bei den angelegten Sorten bereits voreingestellt. Nur noch Programmstart bestätigen, fertig!
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Keimsaat
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Einweich-dauer Std
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Zeitintervall für Spülen
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Ende Spülen
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Ernte--zeitpunkt
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Das Einweichwasser sollte bei größeren Mengen bei Verunreinigung 1 -2 Mal gewechsel werden
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unbehandelt, bioqualität
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30min pro Std im Wasser
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Spülintervall in Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Optimale Raumtemperaturen: 18°-20°C. Eignung fürs Keimen in absteigender Reihenfolge
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Getreide (entspelzt) Getreidekeimlinge
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Erntezeitpunkt für kurz angekeimtes Getreide im optimalen Keimstadium.Für Getreidesprossen gelten andere Parameter.
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Weizen gekeimt
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5
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8
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25
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40
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keimt sehr gut
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Roggen gekeimt
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5
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8
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25
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40
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keimt sehr gut
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Kamut gekeimt
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8
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8
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33
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60
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keimt sehr gut
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Nacktgerste
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6
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8
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25
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48
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keimt gut
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Dinkel gekeimt
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5
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8
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25
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60
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o.k.
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Einkorn gekeimt
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3
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8
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17
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48
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Nur kurzer Keim, Je nässer, wärmer, länger gekeimt, desto mehr Bitterstoffe
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Nackthafer gekeimt
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2
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8
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12
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48
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Enthält immer einwenig Bitterstoffe, je nässer, wärmer und länger gekeimt,desto mehr störende Bitterstoffe
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entspelzter Hafer
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Zum Keimen ungeeignet, weil entspelzter Hafer erhitzt wird, damit sich keine Bitterstoffe bilden
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entspelzte Gerste
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Ungeeignet weil, häufig der Keim verletzt oder ausgetrocknet ist
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Reis
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Zum Keimen ungeeignet, Stärke baut sich nur langsam ab
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Bei
getreideähnlichen Samen ist eine Raumtemperatur von 18°-20°C optimal
Buchweizenkeime, Quinoakeime, Buchweizensprossen, Quinoasprossen
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Keimtabelle
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Einstell- -parameter
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Keimrate mind. 95%
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Die Einstellparameter sind bei den angelegten Sorten bereits voreingestellt. Nur noch Programmstart bestätigen, fertig!
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Keimsaat
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Einweich-dauer Std
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Zeitintervall für Spülen
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Ende Spülen
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Ernte--zeitpunkt
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unbehandelt, bioqualität
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30min pro Std im Wasser
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Spülintervall in Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Optimale Raumtemperaturen: 18°-20°C. Eignung fürs Keimen in absteigender Reihenfolge
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Getreideähnliche Samen
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Erntezeitpunkt für Samen im optimalen Keimstadium
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Buchweizen gekeimt
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4
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8
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12
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36
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Keimt gut, spezielle Einstellparameter sonst Schleimbildung
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Mais
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Quinoa
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Hirse
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Zum Keimen ungeeignet, Stärke baut sich nur langsam ab
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Amaranth
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Bei Hülsenfrüchten ist eine Raumtemperatur von 18°-22°C optimal.
Sojasprossen, Sojakeime, Sojakeimlinge, Sojabohnensprossen, Sojabohnenkeimlinge, Soja, Sojabohnen gekeimt
Mungobohnensprossen, Mungosprossen, Mungbohnensprossen, Babymung, Mungsprossen, Mungokeime
Linsensprossen, Linsenkeimlinge, Linsenkeime, Kichererbsenkeimlinge, Kichererbsensprossen
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Keimtabelle
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Keimratemind. 98%
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Die Einstellparameter sind bei den angelegten Sorten bereits voreingestellt. Nur noch Programmstart bestätigen, fertig!
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Keimsaat
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Einweich-dauer Std
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Zeitintervall für Spülen
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Ende Spülen
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Ernte--zeitpunkt
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Das Einweichwasser kann bis 24° warm sein, je wärmer desto schnellere Keimung
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unbehandelt, bioqualität
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30min pro Std im Wasser
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Spülintervall in Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Optimale Raumtemperaturen: 18°-22°C. Eignung fürs Keimen in absteigender Reihenfolge
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Hülsenfrüchte
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Hülsenfrüchte sollen keimen bis die Blattknospe sichtbar ist. Sprossen sollen 20 min gedünstet oder gekocht werden
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Mungbohnen
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10
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6
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85
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96
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keimt sehr gut
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Linsen gekeimt
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10
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6
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61
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72
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keimt gut
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Kichererbsen
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10
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6
|
85
|
96
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keimt gut
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gelbe Sojabohne
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Adzukibohne
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Erbse
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noch zu wenig Versuche durchgeführt
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Bei
Ölsamen Raumtemperatur von 18°-20°C.
Sonnenblumenkeime, Sonnenblumenkeimlinge, Sonnenblumensprossen, gekeimte Sonnenblumenkerne,
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KeimtabelleNo
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Keimratemind. 90%
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Die Einstellparameter sind bei den angelegten Sorten bereits voreingestellt. Nur noch Programmstart bestätigen, fertig!
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Samenarten
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Einweich-dauer Std
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Zeitintervallfür Spülen
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Ende Spülen
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Ernte--zeitpunkt
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unbehandelt, bioqualität
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30min pro Std im Wasser
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Spülintervall in Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Optimale Raumtemperaturen: 18°-20°C. Eignung fürs Keimen in absteigender Reihenfolge
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Ölsamen
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Sonnenblumen-kerne o. Schale
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6
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6
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25
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36
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keimt sehr gut
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Kürbiskerne
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Sesam
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Leinsamen
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Bei Samen von Gemüsepflanzen Raumtemperatur von 18°-22°C.
Alfalfakeime, Alfalfasprossen, Alfalfakeimlinge, gekeimte Alfalfasammen,
Bockshornkleesprossen, Bockshornkleekeime, Bockshornkleekeimlinge
Rettichsprossen, Rettichkeimlinge, Rettichkeime,
Zwiebelsprossen, Zwiebelkeimlinge
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Keimtabelle
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Einstell--parameter
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Keimratemind. 95%
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Die Einstellparameter sind bei den angelegten Sorten bereits voreingestellt. Nur noch Programmstart bestätigen, fertig!
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Samenarten
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Einweich-dauer Std
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Zeitintervallfür Spülen
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Ende Spülen
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Ernte--zeitpunkt
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unbehandelt, bioqualität
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30min pro Std im Wasser
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Spülintervall in Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Stunden von Beginn
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Optimale Raumtemperaturen: 18°-22°C. Eignung fürs Keimen in absteigender Reihenfolge
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Gemüse pflanzen
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Alfalfa (Luzerne)
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8
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6
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108
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120
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keimt gut, nach 3 Tagen 4cm, kann danach wegen des großen Volumes z. B. in einem großen Eimer weiterwachsen
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Bockshornklee
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8
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6
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43
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55
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keimt gut
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Rettich
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8
|
6
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61
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75
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keimt gut
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Senf
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noch wenig Versuche durchgeführt
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Zwiebel
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noch wenig Versuche durchgeführt
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